Les premiers colons au Canada sont arrivés en 1605 et ils sont partis des regions côtières de Normandie, Bretagne, Poitou, et Saintonge. Ils sont arrivés en Acadie où ils ont fondé Port Royal. Ils voulaient déménager aux nouvelles colonies françaises pour des opportunités et des riches. Les premiers colons étaient agriculteurs, trappeurs, et marchands. Quand ils sont arrivés, ils étaient très peu nombreux, mais un peu plus tard les colonies grandissaient beaucoup.
Le roi Louis XIV voulait établir une grande colonie au Canada, mais il n'y avait pas beaucoup de familles qui s'y sont installés. Il a encouragé des hommes de déménager au Québec et Montréal. Aussi, pour aider des colons et assurer la survie de la colonie, Louis XIV a recruté des jeunes filles françaises volontaires. Elles ont reçu de l'argent et une éducation pour partir au Canada et établir une famille. Ces filles s'appelaient les «filles du Roy». Environ mille filles sont parties de la France entre 1665 et 1675.
À Montréal, le commerce de la fourrure était plus répandu.
Au territoire du Nord-Est canadien, les Acadiens se sont installés. Ils sont devenus des sujets britanniques en 1713 parce que l'Acadie était donné à l'Angleterre. Les Acadiens ne voulaient pas respecter le gouvernement anglais, alors l'armée anglaise ont expulsé les Acadiens. Ils ont retourné en France, mais aussi des autres ont déménagé en Louisiane en 1765. Aujourd'hui les descendants de ces Acadiens constituent la population «cajun» en Louisiane.
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