Soixante-dix ans après Jacques Cartier est arrivé au Canada pour le premier fois, les colons de Bretagne et de Normandie y sont venus aussi. Ils étaient les agriculteurs, les trappeurs et les marchands. Ils sont partis parce que la roi Louis XIV voulait que la France a établi les colonies et il avait un rivalité avec Charles Quint. Il a offert la dot et leur assurait une éducation pour les encourager. Les <Filles du Roy> étaient les jeune filles qui voyage aux colonies et apprenaient comment on survivait dans un pays hostile. Elles se mariaient avec les colons aussi et créer les familles. À Montréal, la commerce plus important était la fourrure. Les colons échangeraient avec les indiens et établiraient un système commercial. Le Grand Dérangement était quand les soldats anglais ont déporté les Acadiens d'Acadie ou la Nouvelle-Ecosse maintenant. Les conséquences étaient que les familles se sont séparés et tous les Acadiens doivaient partir leur pays. À cause du Grand Dérangement, ils sont venus en Louisiane pour trouver leur liberté.
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